L’obiettivo dei soci fondatori della Cooperativa Agricola Birde, è quello di allargare la produzione ortofrutticola, vinicola ed ovicola sarda allo scopo di incrementare il fabbisogno locale grazie all’acquisizione di vari terreni da adibire alla coltivazione.
Secondo recenti statistiche i prodotti sardi occupano non più del 15% nella produzione odierna.
Tra le varie finalità della cooperativa c’è sicuramente quello della valorizzazione di determinate produzioni tipiche andate perdute negli anni.